Folia VacSy

Torebki foliowe VacSy

Oryginalna folia dedykowana do zgrzewarek Zepter

Folia składa się z czterech warstw zabezpieczających przechowywanie produkty:

• zewnętrzna nieprzepuszczalna warstwa o grubości 20um
• pierwsza wewnętrzna warstwa o grubości 80 um
• druga wewnętrzna warstwa prążkowana o grubości 100 um
• zewnętrzna nieprzepuszczalna warstwa o grubości 30 um

Taka budowa pozwala zachować niezbędną do próżniowego przechowywania żywności szczelność.

Na rynku dostępnych jest wiele zamienników, rekomendujemy jednak używanie oryginalnych worków foliowych Zepter VacSy, posiadających odpowiednie certyfikaty potwierdzające, że materiał z którego zostały one wykonany nadaje się do kontaktu z żywnością.

Oryginalne torebki VacSy wykonane z wysokiej gatunkowo folii przeznaczone są do próżniowego pakowania żywności - posiadają deklarację zgodności 1935/2004/EC potwierdzającą, że użyte materiały z których są wykonane przeznaczone są do kontaktu z żywnością i podczas prawidłowego użytkowania nie uwalniają żadnych szkodliwych dla zdrowia substancji.

W torebkach Vacsy można nie tylko zamrażać jedzenie, ale również można w nich podgrzewać w kuchence mikrofalowej i gotować.

Torebki foliowe Vacsy są neutralne w odniesieniu do przechowywanych potraw - nie zmieniają ich smaku ani zapachu.

Mogą być również wykorzystywane do gotowania metodą sous vide - umożliwiającą właściwe ugotowanie żywności wewnątrz bez jej rozgotowania na zewnątrz.

Wytrzymały i elastyczny materiał folii Vacsy to pewność, że przechowywane jedzenie pozostanie szczelnie zamknięte i świeże przez długi czas.

Temperatura obróbki do 70 stopni - maksymalnie 2 godziny, do 100 stopni - maksymalnie 15 minut.

Instrukcja zgrzewania torebek Vacsy z folii

• Torebka powinna być mniej więcej 5 cm dłuższa niż pakowany próżniowo produkt
• Aby ponownie wykorzystać torebkę należy pozostawić około 2,5 cm folii na każde kolejne planowane użycie
• Odciąć określoną długość folii z rolki za pomocą dołączonego do zgrzewarki przecinacza
• Umieścić rolkę folii na pasku zgrzewającym rozciągnąć ją do czarnej uszczelki upewniając się, że krawędź jest prosta
• Obniżyć pokrywę zgrzewarki dociskając jej krawędzie ( najpierw jedną stronę, a następnie drugą stronę ) aż do kliknięcia
• Wcisnąć przycisk zgrzewania - podczas procesu zgrzewania będzie migać lampka kontrolna pakowania próżniowego i zgrzewania
• Po zakończeniu procesu zgrzewania należy docisnąć górną część w miejscu, gdzie blokuje się urządzenie za pomocą nadgarstka, a następnie nacisnąć palcami wewnętrzną stronę okrągłej płytki z boku urządzenia
• Podczas pakowania próżniowego produktów spożywczych, które łatwo ulegają zgnieceniu lub zawierają dużo wody (świeże owoce, sałatki, grzyby, chleb, wyroby cukiernicze), należy stosowaćniższą wartość podciśnienia (od 0 do -300 mbar) 

Gotowane mięso, surowe mięso i ryby

W celu uzyskania najlepszych rezultatów zalecamy przed pakowaniem próżniowym wstępnie mrozić mięso i ryby przez 1-2 godziny, aby zapewnić utrzymanie soków i kształtu, a także uzyskać odpowiednie zgrzanie.

Jeżeli wstępne zamrażanie nie jest możliwe, należy umieścić złożony papierowy ręcznik pomiędzy kawałkiem mięsa a górną częścią torebki, unikając powierzchni zgrzewanej. Należy pozostawić papierowy ręcznik w torbie podczas pakowania próżniowego, aby wchłonął nadmiar wilgoci i soków.

UWAGA! Wołowina może wydawać się ciemniejsza po zapakowaniu próżniowym z powodu usunięcia tlenu. Jednak nie oznacza to, że uległa zepsuciu.

Warzywa: Powinny zostać zblanszowane przed zapakowaniem próżniowym. Proces blanszowania powoduje zatrzymanie działania enzymów i pozwala na zachowanie smaku, koloru i konsystencji. Wystarczy jedna do dwóch minut w gotującej się wodzie w przypadku świeżych warzyw liściastych lub ziaren. W przypadku pokrojonej w kostkę cukinii i brokułów oraz innych warzyw z rodziny krzyżowych wymagane jest 3 do 4 minut. Marchew należy blanszować przez 5 minut. W przypadku zbóż wymagane jest od 7 do 11 minut.

Po zblanszowaniu, zanurzyć warzywa w zimnej wodzie, aby zatrzymać proces, a następnie osuszyć papierowym ręcznikiem przed zapakowaniem próżniowym. Zaleca się przechowywanie warzyw liściastych w pojemnikach próżniowych. Powinny one najpierw zostać umyte i osuszone papierowym ręcznikiem, a następnie umieszczone w pojemniku próżniowym. Dzięki temu szpinak i sałata pozostaną świeże do 2 tygodni, gdy zostaną umieszczone w lodówce.

Rozmiary folii Vacsy do przechowywania próżniowego:

W ofercie dostępna jest folia VacSy w dwóch rozmiarach.

• Rolka folii o wymiarach 300 x 20 centymetrów
• Rolka folii o wymiarach 300 x 28 centymetrów

Zamawiając w sklepie zeprermium.pl otrzymają Państwo dwie rolki folii w wybranym rozmiarze.

Wyboru szerokości folii dokonać można podczas składania zamówienia.

Torebki VacSy zastosowania

Worki Vacsy świetnie sprawdzą się również nie tylko w kuchni.

Można w nich przechowywać ważne dokumenty i kosztowności, czy sprzęt elektroniczny.

Próżniowo przechowywane ubrania pozwalają zaoszczędzić wiele miejsca, a także nie są narażone na przypadkowe zabrudzenia i nieprzyjemne zapachy.

Co można przechowywać w woreczkach i torebkach próżniowych:

• przechowywanie jedzenia
• ważne dokumenty
• pieniądze i biżuterię
• ubrania
• suchą karmę dla zwierząt
• oraz wiele innych

Folia VacSy pasuje również do starszych typów zgrzewarek Zepter Vacsy w kolorach szarym, zielonym i pomarańczowym.

Próżniowe pakowanie żywności przedłuża okres przez jaki możemy przechować jedzenie poprzez ograniczenie dopływu powietrza. Szczelnie zabezpieczone produkty spożywcze to ograniczenie marnowania żywności, a także duża oszczędność pieniędzy.

Informacje dodatkowe:

Nazwa produktu: Folia do zgrzewarek VacSy

Kod produktu:

• VS-R-3202 - 2 rolki o rozmiarze 300 x 20 cm
• VS-R 3282 - 2 rolki o rozmiarze 300 x 28 cm

Zastosowanie: próżniowe przechowywanie żywności

Zamrażanie: TAK

Możliwość podgrzewania w kuchence mikrofalowej: TAK

Możliwość użycia w piekarniku: NIE

Certyfikaty/Deklaracje zgodności:  deklaracja zgodności 1935/2004/EC potwierdzająca, że użyte materiały z których są wykonane przeznaczone są do kontaktu z żywnością i podczas prawidłowego użytkowania nie uwalniają żadnych szkodliwych dla zdrowia substancji.

Miejsce produkcji: Włochy