Garnki Zepter

Z czego wykonane są garnki Zepter

Naczynia kuchenne firmy Zepter wykonane są z wysokiej jakości stali austenitycznej AISI 316L. Jest to materiał znacznie droższy od często stosowanej przy produkcji garnków i patelni standardowej stai nierdzewnej. Dzięki zawartości molibdenu znacznie wzrasta odporność na korozję.

Dno garnka z linii Z-Line wykonano w technologii ZAC. Zepter Accuthermal Compact jest opatentowaną technologią, polegającą na wykonaniu dna z trzech warstw metalu - warstwy indukcyjnej, akumulacyjnej i przewodzącej. Warto zwrócić uwagę, że dno nie jest klejone, a kompresowane z użyciem specjalnej prasy o nacisku aż 2000 ton.

Dno garnka Zepter najpierw akumuluje, a następnie przenosi i równomiernie rozprowadza ciepło wewnątrz naczynia.

Ścianki garnka Zepter są zawsze chłodniejsze niż dno naczynia, co pozwala na kondensację płynów w cyklu zamkniętym.

Również chłodniejsza jest specjalnie wyprofilowana i zapobiegająca rozlewaniu krawędź garnka Zepter.

Technologia URA

Kolejnym wyróżnikiem zastosowanym w niektórych garnkach firmy Zepter jest technologia Ultimate Resistant Application, w skrócie nazywaną URA.  Technologia ta, ma za zadanie ograniczenie przywierania potraw do dna naczynia. Nie jest to żadna powłoka, która z czasem może zostać oderwana lub uszkodzona - metoda ta polega na tym, że ulepsza się strukturę istniejącego już metalu wewnątrz garnka, URA jest więc integralną częścią naczynia, co czyni ją bezpieczną i praktycznie niezniszczalną.

Więcej na temat technologii Ultimate Resistant Application znajdą Państwo na naszym blogu: Co to jest technologia URA

Wskaźnik temperatury

Kolejnym, bardzo przydatnym elementem garnków Zepter jest zamontowany na pokrywie naczynia specjalny wskaźnik temperatury. W najnowszej linii jest to termokontroler analogowy Z-ATC precyzyjnie wskazujący temperaturę podczas gotowania lub smażenia. Stosując się do wskazówek kontrolera można gotować w zamkniętym obiegu, bez konieczności podnoszenia pokrywy.

Warto wiedzieć

Mycie przed pierwszym użyciem

• Przed pierwszym użyciem garnków Zepter należy je dokładnie umyć ponieważ są one specjalnie zabezpieczone. Szczegółowe informacje na ten temat znajdą Państwo TUTAJ Pominięcie tego etapu może skutkować żółknięciem naczyń, nie będzie to miało jednak wpływu na ich funkcjonalność.

• Podczas codziennego mycia rekomendujemy używanie mleczka Zep Top świetnego preparatu do czyszczenia produktów ze stali. Zewnętrzną stronę naczyń należy myć z użyciem miękkiej strony gąbki, wewnętrzną natomiast stroną twardą.

Indukcja i pozostałe źródła ciepła

• Garnki, a także patelnie firmy Zepter produkowane od kilkunastu lat działają na wszystkich źródłach ciepła, w tym na płycie indukcyjnej. Pamiętajmy jednak, że firma Zepter produkuje naczynia od ponad 30 lat, więc garnki, które mają ponad 20 lat nie będą działały na indukcji ponieważ wtedy ta technologia nie była jeszcze powszechnie znana. Dlatego zalecana jest ostrożność podczas kupna używanych garnków z nieznanego źródła.

Mycie garnków Zepter w zmywarce

• Garnki można myć w zmywarce, wcześniej jednak należy odkręcić od pokrywy kontroler temperatury.

Używanie garnków w piekarniku

• Garnki są przystosowane do używania ich w piekarniku do maksymalnej temperatury 180 stopni. Podobnie jak podczas mycia w zmywarce, także podczas używania ich w piekarniku należy odkręcić kontroler temperatury.

Dodatkowe wskazówki

• Źródło ciepła powinno być dobrane do średnicy garnka.
• Nigdy nie należy umieszczać garnków w kuchence mikrofalowej.
• Sól należy dodawać do rozgrzanego garnka, nie należy dodawać soli do zimnego naczynia ( zimniej wody ) ponieważ wysokie stężenie soli może spowodować uszkodzenie dna. Zasada ta dotyczy wszystkich naczyń kuchennych ze stali.